有时带一个助手,多半是个半大孩子,是帮他烧火的”概括得出:介绍的是如何炒米,即炒米的做法。第二空:根据第③段“装炒米的坛子是固定的,这个坛子就叫‘炒米坛子’,不作别的用途。舀炒米的东西也是固定的,一般人家大都是用一个香烟罐头。我的祖母用的是一个‘柚子壳’”概括得出:...