约克夏布丁是英国主菜中的经典配菜,也是英国最传统的食物,口味可甜可咸。与其说他是布丁,其实更像是口感软绵的面包。最初的约克夏布丁是用来配烤牛肉的辅菜,在烤制时,烤箱上层的牛肉滴下的油脂,抹在铁制的布丁烤盘上,待油烟飘出后将面糊倒入,发出滋滋作响的声音,而布丁经过烘烤后膨胀成面包状,表面金黄酥脆,内...
5、烘烤布丁前半小时将面糊取出回温,同时将烤箱预热到220度。布丁烤模中抹上一层黄油,放入烤箱最底层,用220高温加热5分钟; 6、趁热在模具中倒入面糊,大约6-7分满,放入烤箱中下层,用220度火力烘烤约15分钟,此时布丁膨胀,然后调至180度烘烤25-40分钟即可。 这款烘烤的布丁会涨的高高的,特别惹人喜爱,烤好后不...
做法: 1、面粉+糖+盐过筛;更多:https://www.bmcx.com/ 2、将牛奶缓慢加入面粉中。搅拌均匀至没有面粉颗粒; 3、鸡蛋与蛋白混合拌匀,分两次加入2中,每次加入后用电动打蛋器搅打1分钟左右; 4、将面糊拌匀后过筛几次至没有气泡; 5、在每个模具内抹上黄油,放入已经预热半小时的烤箱下层,5分钟后模具内黄油变为...
配着烤肉和肉汁一些吃。 本身味道比较淡,外酥里嫩, 适合面就更宽了,也不仅仅局限于配烤肉这种咸口的食物, 有时,现在也被配上冰淇淋、奶油、果酱什么的。 面粉85克 牛奶250克 鸡蛋1个(50克) 蛋黄1个(20克) 色拉油25克(1大勺+2小勺) 香肠195克(3根) 盐2克 黑胡椒末3克 蚝油6克 淀粉4克 色拉油15...