泥鳅,素有“水中人参”的美誉,极高的营养价值越来越受到消费者的青睐。泥鳅肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质,还有多种维生素,并具有药用价值,是人们所喜爱的水产佳品,尤其适合老人和儿童营养滋补。 脾胃虚寒最适宜食用 泥鳅性平、味甘,入脾、肝经;具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗...
所以一定要用大火蒸熟透,才能将其中的寄生虫杀死。 辣炒不宜多食:香辣蟹可以中和蟹的寒性,但是因为其加入了过多的刺激性调味料,比如花椒、陈皮、茴香、八角等,在秋季天气比较干燥的时候,很容易导致身体上火,出现流鼻血、大便干燥、咽喉不适等情况。而且香辣蟹会导致蟹肉、蟹黄大量损失。 醉蟹安全难保证:黄酒、白...
看到孩子感冒后不停咳嗽,很多家长会给他们服用点止咳糖浆。但事实上,儿童服用止咳糖浆需慎重,2岁以下的婴幼儿用药时更应注意。家长之所以愿意给孩子喝止咳糖浆缓解咳嗽,主要… 婴儿与幼儿护理保健 教你如何正确给婴幼儿喝水 幼儿营养饮食全接触 4月以内婴儿不宜拍艺术照 ...
鱼:因鱼类含有α-亚麻酸(W3),可降低胆固醇,降低血管内的血小板凝集,减少冠状动脉阻塞及心肌梗塞几率,动物实验发现可抑制大肠癌。 十字花科蔬菜:花椰菜、芥菜、高丽菜、白菜、绿花椰菜等,含有丰富的抗氧化维生素C及胡萝卜素,能对抗自由基对细胞的伤害。此外,这些蔬菜还含有引朵类及含硫有机化合物,前者有预防乳癌的功...
木瓜性温而味酸、涩,能理脾和胃化湿,平肝祛风,散淤活血,舒经通络。主治吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、湿痹、痢疾、黄疸、脚气、腰膝酸软无力等症。《诗经》有云:“投我以木瓜,报之以琼琚……”可见木瓜很早就被我
对吃饭尚不熟练的孩子来说,择鱼刺难度较大,父母常常要替孩子择刺,影响进餐的速度和气氛,有时一些未择干净的鱼刺还会扎伤孩子。怎样吃鱼才能又方便又安全呢?下面的几款菜可以满足你的需要。 (一)、炒鲅鱼丝 原料:鲅鱼200克,葱姜末10克,花生油10毫升,食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量 ...
新生儿与学龄前儿童容易发病,多数因缺乏维生素D影响钙的吸收所致。表现为阵发性惊厥,一日数次至数十次不等,每次持续数秒钟或数分钟;发作时意识丧失、发绀,过后神情如常。新生儿多表现为惊跳、不安、肢体震颤、屏气与喉头痉挛等;较大儿童则以阵发性手脚抽搐为突出表现。
当一种菜被尊称为“蔬菜之王”时,当一种菜被作为宴请外宾之品第一个被端上桌时,其尊贵地位亦不难想像。它,就是芦笋。 全国著名芦笋专家,中国芦笋研究中心研究员李书华告诉《生命时报》记者,芦笋起源于欧洲,据考证,在公元前2世纪,罗马人便已将它制成干品食用,也就是说,人类食用芦笋已经有2000多年的历史了。古代...
父母都希望宝宝健康又聪明,要帮助宝宝的智能发育良好,适当摄取各类营养素是很重要的,包括蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C、E、钙、铁……等;从小养不偏食、生活作息正常加上适度的运动,才能让宝宝身体强壮。 当孩子哇哇落地时,为人父母常迫不及待地猜想:我的孩子有没有健康?聪明过人?未来的成就如何?培育一个...
卞华伟,中山大学附属第三医院营养科副主任。广东地处沿海,海鲜自然是新鲜且品种繁多,如果要广东人放弃海鲜,那可真的像广东人不说广东话一样困难。除了味道鲜美,海鲜具有丰富的营养。首先,大多数海鲜类