Yue-Fei Wang;Ming-Zhi Wei;Xiang-Xiang Xue;Xiao-Zheng Xing;Ling-Zhe Xu;Xin-Qi Xu;Yan Xu;De-Hua Yang;Shi-Hai Yang;Zheng-Qiu Yao;Yong Yu;Hui Yuan;Chao Zhai;En-Peng Zhang;Jing Zhang;Li-Ping Zhang;WeiZhang;Yong Zhang;Zhen-Chao Zhang;Ming Zhao;Fang Zhou;Yong-Tian Zhu;Jie Zhu;...
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做法 1、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片; 2、将油烧热,放入姜丝、蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟,盛起; 3、煸炒青椒少时(根据火的大小调整时间),加少许盐,加一勺剁辣椒,炒匀。将肉丝倒入锅中,翻炒。 4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量,继续翻炒少...
河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
此菜少有汁芡、肉嫩味香、佐酒下饭均宜。 做法 1、 将生牛肉按肉纹横切成4.5 厘米长丝; 2、 用淀粉5 克、蛋清、江米酒6 克将牛肉丝浆好; 3、 葱、姜、玉兰笋切成4.5 厘米长丝; 4、 锅里倒植物油,烧3 成热,把浆好的牛肉丝滑散,捞出; ...
1、 将草鱼刮鱼鳞,去腮,破腹去内脏,洗净; 2、 生姜去皮,切片; 3、葱去根须, 洗净,切寸段; 4、 红椒洗净,去籽切指甲片; 5、 将鱼平放,从尾部下刀,贴着背骨平推至鱼头,竖起将鱼头劈开,分成大小两边,大边皮朝上平放,从尾部下刀,贴着背骨平推至鱼头,再分别将大小两边鱼头垂直下刀,斩下鱼头取鱼肉40...
景芝小炒肉是山东省潍坊市安丘市景芝镇的特色美食。景芝小炒肉是用香菜炒肉,肉丝鲜嫩,香菜清脆,香气扑鼻。和该镇金丝面、三页饼并称景芝三名吃。 正宗的景芝小炒肉有四种:香菜小炒肉、韭菜小炒肉、蒜薹小炒肉和贡菜小炒肉。其肉细如粉丝,加木耳、香油、茴香、虾米等等,其中一盘菜肉占七成,菜占三成。