精面粉5000克,炉鸭油1500克,净猪板油1500克,玫瑰澄沙馅5000克,苏打粉15克。 特色 色泽金黄,油润不腻,酥香甜美,入口即化,热食最佳。 做法 1、盆内加精面粉2300克、炉鸭油600克、苏打粉15克及适量的水和成油皮面团。 2、剩余的2700克精面粉与炉鸭油900克搅拌匀;净猪板油成切筷头丁掺入,和成油酥面团。