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≮美食原料≯ 膘肥羊肉(5斤左右),鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉。 ≮美食做法≯ 1、将羊肉洗净切片; 2、用盐将羊肉腌制半小时;更多:https://www.bmcx.com/ 3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊,加入姜、葱等调料,充分搅拌,再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上; 4、把老油(熟过的清油...
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3、食用时,取出部分羊肉、羊肠、羊肚块放入热汤锅内烫热,盛在碗内,舀入热羊肉汤,加入适量的盐、味精调好口味,撒上香菜段,再取出部分盐水椒装入小碗,同时上桌,配合食用。 ≮美食特色≯ 汤汁乳白,软烂醇香,半汤半菜,丰富多样,佐以盐水椒,别具风味。
3. 把鲜青辣椒切碎,与精盐5克,清水250克调匀成盐水青椒; 4. 食用时将羊肉、肚在汤内烫热,盛入碗内舀进羊肉汤,加入适量的精盐,味精,香菜与盐水青椒同时上桌。
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