羊肉500g(我选的羊肋排下面的肉)、胡萝卜300g、洋葱200g、枸杞一小勺。 调料包: 葱姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干。 其他调料: 啤酒一罐、料酒一大勺、老抽一大勺、生抽一小勺、盐一小勺、糖一小勺。 做法: 1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块;更多:https://www.bmcx.com/ 2、调料包的材料放...
羊肉、大蒜、料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐、八角、花椒、桂皮、枸杞。 做法: 1、羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块; 2、胡萝卜切大块; 3、锅内烧热油,放入大蒜和姜片爆香,然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀; 4、把炒匀的羊肉转入炖锅...
做法 1、鲜狗肉去净骨,烙去毛,用温水浸泡并刮洗干净,再下入冷水锅中烧开,捞出后用清水洗去血沫,放到沙锅内,加入拍破的葱、姜以及桂皮、干红辣椒、白酒和水(水以没过狗肉为准),煮到六成烂时取出狗肉,切成5厘米长,2厘米宽的条(原汤保留待用)。 2、香菜摘洗干净,用盘装上,大蒜切成2厘米长的斜段。 3...