芽苗类蔬菜是一种营养丰富、没有污染的绿色食品。我国很早就开始了芽苗类蔬菜的栽培和食用,在古籍《神农本草经》中就有关于“大豆黄卷” 即晒干了的黄豆芽 的记载。到了宋代,便有用大豆发豆芽作蔬菜的文字记录。 传统的芽苗类蔬菜以黄豆芽、绿豆芽、蚕豆芽为主。但是近年来,随着人们对绿色食品的追求,传统的芽...
但是在购买的时候都害怕商家将其存放太长时间不够新鲜,吃下去影响家人健康,其实如果想自己在家生发豆芽也是非常简单的。 1、材料准备 豆芽的主原料是豆子,可以使用绿豆,也可以使用黄豆。首先要挑选比较饱满的豆粒,一些被虫子叮咬过或者是发育不良的豆粒是没法生发的,所以在之前应该使用一些工具将它筛选出去。然后将挑选...
松柳菜还有一个美丽的名字,叫做相思菜,它并不是我国原有的植物,而是最近才从南美洲引进而来的一种高档蔬菜。说它高档,并不是因为它稀少,而是因为其含有丰富的营养物质,对身体很有益处。 松柳菜里含有丰富的微量元素和大量的粗纤维素,吃它能够帮助胃肠蠕动,促进消化,能够有效地缓解便秘的症状。而且它的口感爽脆,...
其实韭菜这东西,算是多年生的草本植物,它生长在地下,有着不太显眼的鳞茎,其中蕴藏着大量的营养物质,以提供韭菜本身叶子的生长。如果是农户割韭菜的话,它不会连根拔起,而是将上面我们经常使用的那一部分割掉,而根须之中蕴藏的营养,能保证它能再次长出来。 这也就是网络上关于割韭菜这一说法的原理,韭菜就是这样的,...
金针菜又称黄花菜,是很多家庭餐桌上的常客,口味比较鲜美,而且它开花的时候是非常漂亮的,所以很多朋友都会选择阳台栽种,既能以视觉享受又是健康食材。 阳台栽种金针菜的步骤介绍 1、材料准备,准备塑料盒子或者花盆和花园土。 2、选择种植时间,一般来说金针菜的种植时间最好选择初春或者晚秋,对于北方朋友来说冬季气温低...
豇豆是一种生活当中特别常见的蔬菜,相信大多数朋友们都品尝过它的美味,这种蔬菜无论是凉拌还是炒制都非常的不错,除了美味的口感以外,豇豆当中含有多种营养素,人体食用的话有诸多特殊的功效。 豇豆当中含有的蛋白质极其丰富,而这些蛋白质均属于优质蛋白的一种,更容易被人体所吸收。其次,很多朋友的消化道往往不是特...
黄花菜是我们家庭餐桌上的常客,因为其具有健脑、改善便秘、美容养颜的功效所以很受中老年人和爱美女性的喜爱,当然它也有一些食用禁忌可能是你不知道的,今天咱们就一起来看一下。 一、黄花菜的功效: 1、健脑,家中的老年人随着年龄的增长,记忆力会出现逐渐减退的情况,黄花菜中有非常丰富的卵磷脂,对于大脑来说是非常...
在日常生活中,经常会吃到各种各样的蔬菜,而黄花菜富含丰富的矿物质和微量元素,对人体的健康发展提供着不可缺少的供献,那么鲜美的黄花菜对人体的功效与作用有哪些呢,还有很多人都说不上来,一起去看看吧。 黄花菜是生活中经常会吃到的食物,它的功效有以下几点。
魔芋是一种多年生的草本植物,全株植物可高达六七十厘米,它埋在土里的根茎状粗大,呈扁球形,和土豆有些类似,食用后有很好的药用价值,果实中富含丰富的淀粉,维生素,粘液蛋白,和膳食纤维素等营养成分,对人体有治疗食欲不振,美容养颜,化痰止咳等等功效。 哪些人不宜食用魔芋?