系统地回顾了近30年来葛根化学成分研究概况,着重介绍了国内外对葛根中异黄酮,三萜及葛酚苷类等具显著生理活性的化学成分研究进展. 董英,徐斌,林琳,... - 《食品与机械》 被引量: 182发表: 2005年 葛根的化学成分、药理作用和临床应用 现代药理研究证明,葛根中葛根素,大豆苷元和大豆苷等异黄酮类物质为有效成分...