由于当时无法获得或无法获得目前在国内和工业上用于丰富或调味的食品类型,因此在烹饪时尤其是烹饪时经常使用香料。因此,在Mevlevi旅馆保留和使用香料至关重要。这是一份汇编研究,旨在定义Mevlevi美食中使用的香料的类型和功能特征,以了解使用它们的重要性, "点击查看英文标题和摘要"...