新会陈皮正宗核心原产地 新会柑,又名陈皮柑、新会大红柑,是江门新会的特产,也是新会陈皮的原料。知道一些陈皮知识的人都知道新会陈皮是陈皮中的佳品,但是新会陈皮也分产区,一线产区和四线产区的陈皮还是有区别的。 其实新会陈皮最正宗的核心原产地就是一线产区中的五个:天马、茶坑、梅江、东甲、西甲。这五个地方两岸...
有用。 地道新会柑全身是宝皮用兼用,药食同源的不可多得的优秀品种,既可鲜食,又可加工成柑饼或果汁,但皮比肉贵,其柑皮是正宗地道新会陈皮的原料。其柑络、柑核均可入药。而且其成熟于“最有补于时”。 历史上种植的新会柑有大种油身、细种油身、大蒂、高督等四个品种,经过不断的种植总结,广陈陈皮采用...
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干仓就是要把新会柑皮储存在一个干燥密封,温度湿度适中,通风透气的环境中,陈皮在自然的条件下慢慢发酵陈化,使其中所含的物质自然而然的发生转化。 雍双堂干仓陈化仓库 干仓陈皮陈化速度慢,色泽变化慢。但干仓陈化的陈皮极大程度保存了陈皮的本质特性,保留了高度完整的油室,新会柑皮的黄酮类元素、挥发油等...
新会柑果的质量是受到环境、土壤、气候等多个因素影响,会有季节性、年度性的供需/价格变动。加上近几年新会陈皮产业链深耕发展,有广阔的行业前景,加上种植面积有限,对果价有正面反馈作用,多以卖方(柑园)为市场主导。 简单理解,卖方(柑园)占据主动权,大部分企业、散户,都会选择“囤新皮”行动,直接预定或购置大批...
正宗陈皮的产地是广东新会,新会种植果柑的历史悠久,加工陈皮也有七百多年的历史。新会由于品种、水土、气候等因素,使新会陈皮成为了最正宗的陈皮,有极高的药用价值,还是传统的香料和调味品。 新会陈皮是新会所产的大红柑的干果皮,是用新会茶枝柑制成的,并且是将茶枝柑的果实果皮开成三瓣状,陈化一年以上的才能称得...
一、梅江新会梅江村有300多年的茶枝柑种植史,地处入海口交界处,每逢潮起潮落,咸淡水相互交融,土壤肥沃,营养外溢。梅江柑果皮色油亮,果香浓郁,口感清甜,具有特殊的果木芳香气息,其中塞口围种植的茶枝柑在港澳台十分畅销。 二、天马新会天马村是作家巴金笔下《鸟的天堂》,具有三水交汇、三山环抱的地利优势,天马村...
如何验证新会柑的道地性? 简单直接的方法就是实地走访参观游园 无论文字描述得如何天花乱坠 也抵不过一次亲身抵达的游园经历 亲眼所及琳琅满目的金柑 亲手所触饱满莹润的柑果 亲身所及陈香漫漫的干仓 亲身所闻馥郁甘醇的柑香 可道地溯源认证,保障柑果道地性...
经过多次探讨共创后,雍双堂全新国潮礼盒—芳庭国色即日起正式上线! 雍双堂·芳庭国色 国色生香绘山河 柑韵醇厚满芳庭 一片新会陈皮自青涩稚嫩到成熟柑香 凝聚了自然精华,荟萃了岁月浪漫 陈香浓郁,汤若琥珀 入喉温润清雅,沁心沁脾 柑韵绵绵香满庭 雍双堂 ...
第一产区:天马、梅江、茶坑、东甲第二产区:三江、南坦、小冈、双水(部分地区)第三产区:大泽、罗坑、古井第四产区:司前、崖西、沙堆、崖南