1.将鲜猪肉与盐、白糖、味精、香油、植物油等制成鲜肉馅心。再将水磨粉500克加冷水100克揉成饼状后,放入沸水锅中煮熟,成为熟芡,再放进冷水中冷却后,揉进剩下的水磨粉,并加水300克揉成光洁粉团。 2.将粉团搓成长条,摘成25克一只的坯子,搓圆,用手指边转动边捏成锅子状(底和边都要厚薄均匀),放入鲜肉馅心...
今天讲讲我家的鲜肉汤团。 说起过元宵节,大家总要吃汤圆。说起汤圆,大家大多吃的都是甜馅的,什么豆沙啊,黑芝麻呀,莲蓉呢,等等。可是我们家过年过元宵,除了做甜馅的汤圆,还有要做咸馅的鲜肉汤团。注意我用了“汤团”,因为它不是圆的!:D 先看馅,我用料的比例是这样的: 猪肉糜 --- 180克 虾仁--- 60克...
在线计算网· 更新于 2022-12-11 03:44:12 鲜肉汤圆脂肪含量 100克鲜肉汤圆大约含有13.58脂肪 去京东商城购买 100克鲜肉汤圆营养成分含量表 脂肪13.58 碳水化合物45.78 蛋白质8.28 纤维素0.00 热量(大卡)343.70 常见规格 100克鲜肉汤圆 1个(大)鲜肉汤圆(30.0克) ...
鲜肉汤团是沪浙地区的传统名吃。汤团,又名元宵,迄今为止已有1600多年的历史。隋朝时期,隋炀帝在正月十五上元节举行庆祝活动时,曾赐给演员和乐师们元宵食用。南宋时期,江南地区称为汤团。《梦粱录·荤素从食店》中记有"圆子、汤团、水团"等米粉点心。从宋朝至今,江南地区一直称为汤团;《随园食单》中记载了萝卜汤团和...
1.将鲜猪肉与盐、白糖、味精、香油、植物油等制成鲜肉馅心。再将水磨粉500克加冷水100克揉成饼状后,放入沸水锅中煮熟,成为熟芡,再放进冷水中冷却后,揉进剩下的水磨粉,并加水300克揉成光洁粉团。 2.将粉团搓成长条,摘成25克一只的坯子,搓圆,用手指边转动边捏成锅子状(底和边都要厚薄均匀),放入鲜肉馅心...