黄瓜400克,盐5克,味精2克,香油10克。 做法: 1、将黄瓜洗净,去掉头尾,顺黄瓜方向剖为四瓣或八辫,切成长约5～7厘米的段。 更多:https://www.bmcx.com/ 2、将黄瓜放入器皿中,加入盐2克,搅拌均匀,腌制约15～20分钟后挤去水分,滤干放入另一器皿中。