7.不粘平底锅先不要烧热,装一大匙的蛋糊放入锅内. 8.晃动锅子,将锅子里的蛋糊平摊开来。 9.用小火加热锅子,待见到蛋皮边缘有些微黄色时,小心的用手掀起蛋皮,翻面。 10.同样将蛋皮的另一面用小火煎至有些微黄色。 11.乘热用筷子将蛋皮卷起,卷起后放至一边定形2分钟即可。
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