瘦光鸡一只,水发冬菇100克,金华火腿片50克。 调料: 甘笋半只(切厚片),姜一片,葱一根,滚开水五杯; (A)绍酒一茶匙,精盐、淀粉各半茶匙。更多:https://www.bmcx.com/ 做法: 1、水发冬菇去蒂,抹干水,加入调料(A)捞匀。 2、将鸡洗净放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净。 3、将鸡、金华火腿片、甘笋、...
1、水发冬菇去蒂,抹干水,加入绍酒10克、精盐、淀粉各5克,捞匀。2.鸡洗净放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净。 3、鸡、金华火腿(切片)片、姜(切片)、葱(切段)放入器皿内,加滚开水5杯或适量,中火30分钟,加入冬菇,再中火15分钟,试味后,放精盐即可。
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