1、锅内加底油,中火翻炒肉块。想吃肥的少炒会,想吃瘦点的多炒会。 2-4、依次加入酱油、姜片、红尖椒略炒,豆豉三勺炒香,土豆块炒至上色均匀 5-9、加入足量温热水,加精盐、调料粉,下独头蒜、面筋、豆丝、鹌鹑蛋,盖盖儿,加阀,开焖 汽压上来后再中小火煮八到十分钟(视食材多少而定),关火,焖至无气气...