鸭腿3只。 配料: 葱姜适量、花椒1小把。 调料: 梅酒(可以用别的酒代替,如红酒,但梅酒有一种果香,去鸭的异味很好!)、盐。 更多:https://www.bmcx.com/ 烟熏料:大米、面、粗砂糖、茶叶(1:1:1:1)。 做法: 1、将花椒用擀面杖碾碎,与盐一起下砂锅,炒到盐色发黄; 2、鸭腿洗净擦干,用炒好的椒盐(用...