原料: 茄子两个切滚刀块(如果茄子太老,那就要先去皮),瘦肉末一两,蒜半个、老姜一小块切片,葱五棵切碎,八角两玫,老抽、生抽各一大匙和两大匙黄酒一咖啡匙糖同盛一个小碗里。 做法: 1、炒锅置火上,放油烧至八分热后倒入茄块翻炒呈微黄色后盛盘里待用。 2、锅中再放少量油烧至八分热后倒入蒜片、姜片...
准备: 圆茄子(挑选小一点嫩一点的茄子)、西红柿、五花肉。 配料: 盐、鸡精、白糖、姜片、大料、酱油、香油、五香粉、香菜段各适量。 做法: 1、茄子洗净去蒂后,切丁,西红柿洗净切丁,五花肉切丁(图上的五花肉我误切成了片); 2、茄丁放碗中,加少许盐腌制(片刻后用手攥出腌出的汤汁); 更多:https://www.bm...
准备: 圆茄子(挑选小一点嫩一点的茄子)、西红柿、五花肉。 配料: 盐、鸡精、白糖、姜片、大料、酱油、香油、五香粉、香菜段各适量。 做法: 1、茄子洗净去蒂后,切丁,西红柿洗净切丁,五花肉切丁(图上的五花肉我误切成了片); 2、茄丁放碗中,加少许盐腌制(片刻后用手攥出腌出的汤汁); 更多:https://www.bm...