1.虾剥壳,剔除虾线,剁成蓉。 2.牛肉洗净,剁成蓉。 3.豆腐扣在盘子里,在豆腐表面细细的洒上盐。 4.把虾蓉和牛肉蓉各一半码在豆腐表面,上锅蒸20分钟。 5.蒸好后的豆腐会出水,把水倒出,撒上葱花. 6.将蒸鱼豉油淋在豆腐上。 7.锅中放油,烧热,最后浇在葱花上“呲”的一声,大功造成。
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