做法: 1、牡蛎加入少许精盐,轻轻抓洗,并以清水漂净、沥干,加入淀粉拌匀。[第一范文网] 2、将蒜苗切成1厘米圆段,放入盘内,加入色拉油,高火3分钟爆香,并将豆豉、豆瓣酱及调料(A)倒入拌匀。 3、豆腐切小丁,放入牡蛎中,淋上豆豉等调料,加入辣椒段,加盖中高火9分钟,淋上芝麻油即可。 立即...
盐水虾 主料:虾300克。辅料:姜5片,蒜头3粒,盐1匙,酒1大匙,白胡椒粉少许。制法:1、虾用牙签去泥肠洗净,沥干水分,放入大碗中,加入调味料,搅拌均匀。2、虾取出摆在盘的四周(头朝外,尾朝内),覆上微波薄膜,以强功率蒸3分钟即可。
主料: 猪排250克(切段小排骨)鸡蛋1个。 辅料: 料酒1汤匙,盐、味精各1茶匙,胡椒粉半茶匙,面包粉2汤匙,色拉油200克。 制法: 1、将鸡蛋打散,用蛋清拌入调料,将猪排洗净,放入调料,用手搓捏匀,腌10分钟后,拍上面包粉。[第一范文网] 2、将色拉油倒入底较深的大盘,用高火加热3-5分钟(注意观察油温,避免油...
主料: 冷冻鸭约800克(半只),粉丝3把。 辅料: A:酒、盐各1汤勺。 B:姜汁1茶勺,盐1/2汤勺,水1/4杯。芥菜粉少许,酒少许,虾酱1茶勺,水2杯。 制法: 1、鸭洗净,用A料里外抹匀后腌20分钟,加盖中高功率煮10分钟,冷却切块,虾酱用酒调开备用。[第一范文网] 2、粉丝加水2杯,加盖,高功率煮5分钟,切段,...
1、将切好的肉片放进碗里,加入酱油、老酒用筷子拌匀渍一下。 2、加食油用筷子把渍过的肉划开。 3、倒进切好的豆腐干搁上盐,盖上盖子进微波炉高火2分钟。 4、端出用筷子搅拌一下后加入切好的辣椒、蒜叶盖上盖子再进微波炉高火1分半钟。 5、端出加味精拌匀装盘。
清炒黄豆芽 清炒黄豆芽的做法 清炒黄豆芽的做法(微波炉菜谱) 材料:黄豆芽 香葱 调料:食盐 食油 老酒 酱油 味精 做法: 黄豆芽洗净放入碗里,搁盐、油,滴几滴老酒、酱油,盖上盖子进微波炉大火2分钟,端出加味精拌匀装盘撒上葱花即可。
2、混和蔬菜在较浅1夸脱大小的耐温微波碗中。撒上黄油,盐和胡椒。盖上塑料膜。高火烹饪7—8分钟,直至蔬菜快熟。搅拌。撒上芹菜。[第一范文网] 3、将鱼片排列在蔬菜上,完全盖上蔬菜。 4、用盐,胡椒和椒粉慢慢调味,盖上塑料膜。高火烹饪7—8分钟,直至鱼片熟透,变得不透明。
制法: 1、将糯米浸泡3小时,捞出沥干,用擀面杖擀碎备用。 2、将肉末与调料1混合搅拌均匀,用手挤成大小相同的球形丸子20个。[第一范文网] 3、用丸子滚粘碎糯米。 4、盛有少量水的盘中摆好肉丸子;罩上保鲜膜(留疏气孔),高火烹调6分钟。 5、将已熟的丸子撒上适当辣椒油、椒盐、胡椒粉即可食用。 特点: ...
原料: 鲽鱼1小尾(带骨300克)、姜切丝1/2块、葱1根 辅料: 水2/3杯、酱油1/2大匙、味精1小匙、酒2大匙、盐少量 做法: 1.鲽鱼的深色面用热水充分浇淋,然后放在水中刮除鱼鳞。在腹部切开3厘米左右的切口,剔除内脏后洗净。拭干水分,在浅色面浅浅地划开数刀。[第一范文网] 2.鱼放在盘上,用铝箔纸卷包住...
做法: 1、先把冷米饭装碗里盖上盖子进微波炉高火2分钟。 2、饭上加入切好的洋葱、胡萝卜,敲入鸡蛋,搁盐、油。鸡蛋用筷子轻轻地稍划散,盖上盖子进微波炉高火2分钟。 3、加入雪里蕻酸菜、火腿肠、炊虾、香葱,盖上盖子进微波炉高火2分钟, 4、加少许味精用筷子把饭拌匀划散OK。