maar zit nu rustig kippenhart na kippenhart weg te happen. Ondertussen spuugt John iets uit. “Sorry, dames, ik slik niet, uit principe. Ik moet eerlijk zijn, ze zien er echt goed uit, en ik vind de smaak in eerste instantie ook heel lekker. Eigenlijk is het alsof ik gewoon een...
De oprichters waren Michio en Aveline Kushi, een Japans echtpaar dat in 1966 de eerste buitenpost in Boston opende. Ze waren allebei studenten van George Ohsawa, de grondlegger van de moderne macrobiotische beweging, die pleit voor het eten van lokaal, seizoensgebonden volwaardig voedsel ...