一直想写一篇关于Wakuriya的点评,但总觉得要多去几次才能全面评价。终于,半年内我第三次踏入了这家店,真的是对它爱不释手!而且,我肯定会继续去,因为它真的太棒了!Wakuriya是一家米其林一星的怀石料理店,氛围和味道都让人感到温暖。菜单和烹饪都是由一对夫妻精心设计的,每个月的菜单都会根据当季时令进行调整。...
在预约app普及的今天,Wakuriya依然坚持使用传统的电话预约方式,提前30天半夜12点打电话预约成功几率较大。但即使预约成功,也需要等待店家确认并预留信用卡信息才算正式预定。这种预约方式效率较低,容易陷入往返于各自语音信箱的怪圈。总体来说,Wakuriya的食物非常值得一试,尤其是季节性特色菜品(尤其是甜品部分)。虽然预约...
听说Wakuriya的蛇年新菜单是湾区最难定的omakase之一,我立马就想试试。😋 为了预定,我提前一个月就开始每晚12点打电话,前二十分钟没打通就换下一天再试,终于在老公打了200多个电话后成功预定上了!🎉每个月的菜单都会换,这次的内容大部分都是熟食,真是让人满意!😍首先上场的是chawan-mushin(图一),虽然鱼白...
湾区Wakuriya:怀石料理的舒适体验 在纽约没能吃到心仪的Tsukimi后,我在湾区找到了Wakuriya,真是让人心满意足。首先上的是一道石焼き,里面有龙虾和北海道扇贝。自己烤,熟度随意掌握。扇贝鲜甜可口,真是让人欲罢不能。接着是一道梅子黄瓜酱章鱼和油封加拿大帝王鲑(?),还有蟹肉配芦笋出汁冻。之前一直不知道大西洋也...
第二次去Wakuriya了,感觉每次都有新的挑战。预订这家店需要一点智慧、一点运气和非常非常多的努力。总的来说,这次的菜单(他们是一季度一换还是一月一换?)没有两个月前的高级,但最后还是让我大吃一惊。一开始上的是鲷鱼刺身沙拉,没啥特别的,还算可以。接着是煎加拿大帝王鲑、面包糠炸猪肉(不知道为什么就是叫...
最近去了一趟Wakuriya,真的是一次非常棒的体验!人均$60,就能享受到三道主菜和甜品,简直是物超所值。当天的菜单设计得非常可爱,让人一看就忍不住想尝试。倒数第二张图是我顺便买的sake,他们家的sake选择真的不错,尤其是那个橘子味的,强烈推荐!整个体验下来,我觉得性价比真的很高,强烈推荐给大家。每一道菜都做...
来到湾区已经六年多了,终于在朋友的推荐下,我们预约了这家备受好评的怀石料理店——Wakuriya。这家店是由一对夫妻经营的,给人一种温馨的感觉。我猜测老板Katsuhiro Yamasaki可能是一个社恐人士,因为整个用餐过程中,他几乎没有和我们交流,全程默默地在厨房里忙碌。不过,他的妻子却非常热情,对我们带来的清酒赞不绝口...
湾区Wakuriya,樱花季探秘 🍣 已经第九次踏足Wakuriya了,这家湾区最爱的餐厅依然让人回味无穷。每人$158的价格加上每月不同的菜单,让人忍不住一再光顾。老板娘对我们这些常客了如指掌,甚至记得女友对食材的喜好,还在最后的甜点中准备了一个特别的爱心形状的小mochi。三月的菜单依旧放在了最后。
最近和朋友一起去Wakuriya吃了顿饭,感觉还是挺不错的,分享一下我的感受吧。首先,三文鱼和扇贝真的很好吃,口感鲜美,完全不输其他高级日料店。然后是豆腐的寿司,左边是豆腐,右边是蘑菇,虽然有点咸,但整体味道还不错。猪肉的话,个人觉得不太好吃,相比之下豆腐的寿司反而更让人印象深刻。生...
Wakuriya秋冬,新菜上线! 🍣上个月因为去看了五月天的演唱会,月底才抽空去了Wakuriya。一进门,老板娘就说我看起来长高了,哈哈,就当是夸我健身有成效吧! 🍲这次的菜单真是让人眼前一亮,感觉主厨这两个月特别发力,可能是为了迎接即将公布的湾区米其林榜单吧。不过,作为湾区日料米其林的老牌选手,Wakuriya今年应该...