Dan krijg je waarschijnlijk vaak te horen dat je wel moet opletten of je voldoende vitamine B12 binnenkrijgt. Vitamine B12 komt tenslotte vrijwel alleen voor in dierlijke producten, maar er zijn ook enkele groe
Dan zal je dit niet snel over het hoofd zien. Een vitamine B3-tekort kan namelijk leiden tot pellagra: een ziekte waar je huidaandoeningen, diarree en dementie van kunt krijgen. De kans op een vitamine B3-tekort is in de westerse samenleving heel erg klein. Dit komt doordat onze voe...