La vitamina B12 non sembra essere tossica, tuttavia non si raccomanda l’assunzione di dosi elevate di questa vitamina come se fosse una panacea. La vitamina B12 è presente negli alimenti di origine animale. Normalmente, la vitamina B12 viene rapidamente assorbita nell’ultima parte dell’...
Se i bambini assumono accidentalmente una dose molto alta, la tossicità si manifesta rapidamente. L’assunzione di grandi quantità di carotenoidi (che l’organismo converte in vitamina A) contenuti negli alimenti non causa tossicità, in quanto i carotenoidi vengono convertiti in vitamina ...
Negli adulti, la carenza di vitamina B6 può causare infiammazione cutanea (dermatite) ed eruzione cutanea rossa, grassa e squamosa. Possono comparire intorpidimento e formicolio a mani e piedi (sensazione di spilli e aghi), Dolenzia e arrossamento della lingua nonché fissurazioni agli...
Una dieta povera di vitamina C, negli adulti causa stanchezza, debolezza e irritabilità, perdita di peso e dolori muscolari e articolari. I sintomi dello scorbuto si sviluppano dopo alcuni mesi di carenza. Possono verificarsi sanguinamenti sottocutanei (soprattutto vicino ai follicoli pili...