VG10，被誉为“V Gold 10”或“V金10”，源自日本武生特殊钢（Takefu Special Steel）的精湛工艺，是一种杰出的刃物钢。其卓越的加工性、耐蚀性、韧性以及耐磨性，使它成为刀具制造领域的佼佼者。在日本餐刀市场上，VG10更是独占鳌头，稳坐七成市场份额。VG10的化学成分包括Cr（铬）的含量在14.50至15.50之间，...
一、材质与成分 日本VG10:属于高碳不锈钢,是日制最优质的刀具用钢。它严格筛选高纯度原料(Virgin Steel),并加入C(碳)、Cr(铬)、Mo(钼)、V(钒)、Co(钴)等元素。具体含量为:含碳量约1%,含钼1.2%及钴1.5%,经热处理后可达HRc60-62的硬度。 国产VG10(以100Cr18Mo或10Cr18MoVCo为例):虽然也含有约1%的...
▲刀身上刻有VG-10表示采用日本VG-10钢制造 V表示是Virgin Steel的意思,即往钢材添加严格筛选的高纯度原料之意,这高纯度原料含有0.8-1.2%的钼、1.3-1.8%的钴、0.25-0.35%的钒、0.3-0.5%的锰、0.35%的硅等,经热处理后可使VG-10钢达到HRC60-62之硬度。由于VG-10钢加工性能优良, 韧性及耐腐蚀性皆强, 多...
VG10是日本【武生特钢公司】(Takefu Special Steel Co. Ltd)研发的一种专门用于刀具的钢材。读做 V-Glod 10,中文叫V金10。VG10 是一种比较优秀的普及型刃钢,硬度有HRC60-62。用 VG10 做的厨刀,刃口强度,保持性,锋利度持久,都比较平衡(小道消息:武生特钢公司在2017年已经暂停对华供应VG10钢材,因此VG10钢材库存...
VG10又名“V金10”。日本 “武生特制钢” 之「VG10」高性能不锈钢材， 乃「V金」, 系钢材之最优级别。 诞生于日本越前地区，作为日本全国乃至世界范围内最优质钢材而为人们所熟知。VG10含碳量约1%, 含钼1.2%及钴1.5%, 经热处理後可达HRc60-62之硬度。VG-10加工性优, 韧性及耐蚀性皆强, 多...
VG10是往严格筛选的高纯度原料(VirginSteel)中加入C（碳）、Cr(铬)、Mo（钼）、V（钒）、Co（钴）等元素的高碳素不锈钢。含碳量约1%,含钼1.0%及钴1.5%,经热处理後可达HRc60-62之硬度。VG-10加工性优,韧性及耐蚀性皆强,多被应用于日制之优质刀具。
VG10是往严格筛选的高纯度原料(Virgin Steel)中加入C（碳）、Cr(铬)、Mo（钼）、V（钒）、Co（钴）等元素的高碳素不锈钢。含碳量约1%, 含钼1.2%及钴1.5%, 经热处理後可达HRc60-62之硬度。VG-10加工性优, 韧性及耐蚀性皆强, 多被应用于日制之优质刀具。所含元素 化学代号 加入后的效果碳...
VG10是往严格筛选的高纯度原料(Virgin Steel)中加入C（碳）、Cr(铬)、Mo（钼）、V（钒）、Co（钴）等元素的高碳素不锈钢。含碳量约1%, 含钼1.2%及钴1.5%, 经热处理後可达HRc60-62之硬度。VG-10加工性优, 韧性及耐蚀性皆强, 多被应用于日制之优质刀具。所含元素 化学代号 加入后的效果碳...
VG10是往严格筛选的高纯度原料(Virgin Steel)中加入C(碳)、Cr(铬)、Mo(钼)、V(钒)、Co(钴)等元素的高碳素不锈钢。含碳量约1%, 含钼1.0%及钴1.5%, 经热处理後可达HRc60-62之硬度。VG-10加工性优, 韧性及耐蚀性皆强, 多被应用于日制之优质刀具。