3: Formado al enfriar alimentos con almidón precocido (papa) Oligosacáridos no digeribles Oligosacáridos con 3-9 unidades monoméricasSe pueden formar por hidrólisis de polisacáridosPueden fermentarse Cereales y nuecesCebolla, ajo, alcachofa, achicoria Compuestos sintéticos Derivados de ...