高体革鯻,鲈和鳜的营养成分分析比较 对高体革鯻,鲈和鳜肌肉及内脏中的一般营养成分(水分,灰分,粗蛋白和粗脂肪)及脂肪酸和氨基酸组成进行了分析比较.结果表明:高体革鯻内脏占鱼体重的32.90%,而其中脂肪含... 鲍丹,陶宁萍,丁卓平 - 《上海海洋大学学报》 被引量: 48发表: 2006年 高体革鯻,鲈和鳜的营养...