更多“简述凯式定氮法测定TVB-N值的原理”相关的问题 第1题 肉的TVB-N值:又叫挥发性盐基氮物质。它是指()在微生物的作用下发生分解产生氨、胺类碱性含氮物质 肉的TVB-N值:又叫挥发性盐基氮物质。它是指()在微生物的作用下发生分解产生氨、胺类碱性含氮物质 ,这类物质易和()形成盐,具有挥发性,称这类...