土沱麻饼是重庆江北区的传统名点,已有60多年历史。 特色 底面呈此褐色,块形饱满完整,每块50克,皮薄馅大,松酥滋润,味美甜香,风味独特。 做法 1、原料:主料是面粉、白糖和麻油;辅以核桃仁、花生仁、芝麻仁、冰糖。根据品种再分别加上金钩、火腿、桂花、玫瑰、枣泥等精料。 2、饼皮由水皮和油酥制成:水波用面...