测定果蔬的TSS（Total Soluble Solids，总可溶性固形物）具有以下意义：1. 了解果蔬的品质特性：TSS是反映果蔬质地和成熟度的重要指标，可以帮助我们了解果蔬的品质特性。2. 控制加工过程：在果蔬加工过程中，TSS的含量对产品的质量和口感有重要影响。测定TSS可以帮助我们更好地控制加工过程。3. 预测
总可溶性固形物(TSS):Kratky 法中,每 72 小时交替暴露于 77 mM 盐水和淡水的植株,TSS 值最高达 10.91 °Bx;基质栽培法中,每 72 小时交替灌溉 77 mM 盐水的植株,TSS 值最高达 13.28 °Bx,显著高于对照组。总体而言,基质栽培法下盐胁迫植株的 TSS 含量更高,且该方法对 TSS 积累的响应更稳定12。 产量:两...
用手持折光仪测定可溶性固形物(TSS)，是要将水果样品研磨匀浆后测定，还是直接弄一滴就测定？
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百度试题 结果1 题目5. 水果成熟过程中,果皮颜色发生变化,其中的可溶性糖含量也会逐渐增加,它是 可溶性固形物(TSS)的主要成分,因此可通过检测TSS含量来判断水果的成熟度。 相关知识点: 试题来源: 解析 答案见上 反馈 收藏
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随着果实成熟和成熟,皮肤的颜色更改为红色或黄色,总可溶性固形物 (TSS) 增加到高峰期,和可滴定酸度 (TA) 以及肉体上的坚定性开始减少。 翻译结果4复制译文编辑译文朗读译文返回顶部 如果的成熟、收割、皮肤颜色的转变,红色或黄色,总可溶固体(TSS)增至一个高峰,titratable酸度(TA)以及肉坚定性开始减少。 翻译结果5...
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