3、加入各式蔬菜水果,可是汤充满田园气息,西红柿不要太放,容易煮烂; 4、煲任何一种汤,开始要一次性加入适量的水,不能太多不能中途加水,以免冲淡汤味。
做法: 1、胡萝卜、土豆洗净去皮,切小丁,土豆丁用清水泡去淀粉。黄瓜也洗净切丁。甜玉米过开水快速焯一下,然后沥干水分。 2、锅放少许油(橄榄油或玉米油最佳),先炒胡萝卜,然后依次放入土豆、黄瓜和玉米粒,快速翻炒即可,最后放少许盐和几滴香油,无需其他调味料。 3、尽情享受这清香滋味,亦菜亦饭!
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