豆腐汤的做法 1、准备原料:豆腐、里脊、虾、小葱 2、摆在大汤盆里 3、加3杯高汤(鸡跟猪骨棒提前熬好的,通常俺是熬一大锅分成几份冻起来备用),又撒了些花生米 更多:https://www.bmcx.com/ 4、煮滚后,中火煮10分钟,小火5分钟就可以咯 5、喝之前放些葱,因为白质丰富,很适合冬天喝...
做法: 1、香菇用水泡个20分钟,然后去蒂,对半切。 2、这个笋子是老板推荐给我的,叫毛尖笋吧,也可以用其它笋子代替的。不必太拘泥,今天主角是香菇和鸡肉。笋子泡一下,然后切段。 3、鸡大腿肉,洗干净,切块,稍微大点块无所谓。 更多:https://www.bmcx.com/ 4、锅中水烧开,川烫3到4分钟去血水,然后捞出。
做法: 1、将洗净的猪脚如冷水锅,放入几片姜大火同煮;更多:https://www.bmcx.com/ 2、煮开后转小火咕嘟着,把飘在上层的浮沫撇除干净; 3、将撇净浮沫的猪脚汤转入电炖锅内,放入调料包,拧至“高档”顿煮两小时,出锅前洒入适量盐调味儿即可~
猪大骨头、葱、姜、蒜、足够的水、盐、鸡精、香菜。 做法: 1、大骨头若干,敲成若干截,放进沙锅,倒满水,放葱段,姜片,蒜瓣即可,如果喜欢也可以放进花椒辣椒茴香八角红枣枸杞当归等等,我喜欢清淡原味汤料,就放了一把花生;更多:https://www.bmcx.com/ 2、大火烧开,小火慢炖,一定要炖到骨肉轻易分离,如果期间...
1、排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起。 2、藕两斤(边沿九孔的粉藕),切小块或切段后用刀拍破。 3、老姜一切,用刀拍破。 4、花椒约二十粒。 5、黄酒两大匙。 6、盐适量。 做法: 1、这就是红花藕,边沿有九个孔对吧?这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。
排骨500g斩段,冬瓜800g切块,姜4片,小葱一把(打成结),料酒1大勺,盐、鸡精、水适量。 做法: (炖汤其实很简单啦,不过这次拍了步骤,就发上来吧～) 1、排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。 2、沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料酒,大火烧开后,小火慢炖2小时。更多:https://www.bmcx...
猪瘦肉100克,粉丝250克,番茄20克,精盐3克,味精1克,葱姜末稍少许,料酒15克,高汤500克,香油5克。 ≮美食做法≯ 1、将猪肉洗净,切成细丝,待用;将番茄洗净,去皮、籽,切成丝,粉丝用温火泡软。更多:https://www.bmcx.com/ 2、炒锅上火,加入高汤烧开,加粉丝、葱姜末、料酒、盐、待汤滚沸时,加入肉丝、番茄丝...
上汤龙虾面用料: 龙虾1只约750克,精面150克,净鸡蛋75克,韭菜黄100克,上汤500克,精盐5克,味精5克,胡椒粉0.1克,生粉15克,麻油2克。制法: (1)先将面粉与鸡蛋一起搅和匀,制成细面条,然后用滚水著过,捞起漂过冷水,再用油炸过待用。 (2)将龙虾洗净,用刀先将头与尾斩出,再将虾肉部分斩成若干块,同时,...
鸡大腿,香菇,笋子。 做法: 1、香菇用水泡个20分钟,然后去蒂,对半切。 2、这个笋子是老板推荐给我的,叫毛尖笋吧,也可以用其它笋子代替的。不必太拘泥,今天主角是香菇和鸡肉。笋子泡一下,然后切段。 3、鸡大腿肉,洗干净,切块,稍微大点块无所谓。
已发海参400克,猪爪250克,排骨200克,火腿25克。 调料: 姜两片,葱一条,精盐少量。 更多:https://www.bmcx.com/ 做法: 1、猪爪、排骨放落滚水中,高火3分钟,取起洗净。 2、海参洗净,用姜、葱焯水过冷河。 3、把适量清水高火6分钟至滚,放下猪爪、排骨、火腿、姜一片,高火至滚,放下海参,再中火40...