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原味戚风1/6 分离蛋黄蛋清,分别放入无油无水的两个打蛋盆中,蛋黄加油、水 2/6 筛入过筛两次的低粉,拌均。 3/6 蛋白分三次加白糖,打发至干性发泡。 4/6 将蛋白糊放入蛋黄糊一些,用切拌的手法拌匀,再重复一次,再切拌,最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中,切拌均匀。 5/6 倒入蛋糕模中,磕几下,震出汽泡...
1.将鸡腿洗净控水,用盐、料酒、辣椒面、白胡椒粉腌制十小时以上,最好头天晚上腌上,第二天做,另外土豆切块,除用以上腌料再加一点油腌制2小时以上,土豆可以提前蒸一下。另外腌料可直接用烧烤腌料。 点击查看大图 2.用少许油,煎一下腌好的鸡腿,这样别具风味。煎至两面略黄即可。 点击查看大图 3.用锡纸将煎...
1.将中种面团材料混合均匀(不用到扩展阶段),冷藏发酵13小时以上,我都是头晚做好冷藏(也可以室温发酵两倍大),发酵好的中种面团撕成块与主面团除黄油外的材料混合成光滑面团,再加入黄油揉至扩展阶段。2.……
1.面粉用温水和好,表面抹油饧两小时以上。2.猪肉馅提前一天拌好:加白胡椒粉、五香粉、香油、鸡精、盐,黄干酱加生抽调好拌入,花椒水用花椒加热水泡好,去掉花椒拌入肉馅,放入冰箱冷冻一晚。3.取出肉馅,未……
孙晓楠sunxiaonan 2018-6-12 13:24 来自三星Galaxy S9+ 13 2成都·万年场 成都·万年场 位于:中国四川省成都市成华区û收藏 转发 评论 ñ赞 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候...276关注 35粉丝 92微博 ...
1.将面团配料揉成面团,揉到面团起筋,抻开面团时,会形成一层薄膜(勉强形成即可),不需要到扩展阶段。室温发酵一个小时(25度左右),发至2倍大。用手指粘面粉按一下不反弹即可。2.把裹入的黄油切片,平整……
sunxiaonan21 简单 煎 原味 二十分钟 水煎包的做法步骤 space 点击查看大图 1.将木耳泡发,焯水要碎,胡萝卜切丝切碎,葱末准备好,与肉馅放在一起,加油、酱油、盐、鸡精、香油、五香粉拌均,同一方向打转,使肉馅上上劲。 space 点击查看大图 2.如图所示。
sunxiaonan孙肖楠 2018-11-22 01:07 来自生日动态 今天是我的生日11月22日,来祝福我吧~ û收藏 转发 评论 ñ赞 c +关注 sunxiaonan孙肖楠 2018-4-9 00:26 来自柔光自拍vivo X7 #时间碎片#Lsunxiaonan孙肖楠的微博视频 2上海·中山街区 sunxiaonan孙肖楠的微博视频 ...