分类:福建菜 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)180.00 碳水化合物(克)15.65 脂肪(克)8.87 蛋白质(克)9.89 纤维素(克)0.57 主料 猪肉(腿)500克 辅料 鸭蛋150克 冬笋130克 荸荠130克 胡萝卜(嫩)75克 番茄100克 香菜35克 ...
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1、将猪腿肉切成长3.3厘米、宽0.4厘米的粗丝; 2、冬笋、胡萝卜、冬瓜、香菇均切成长3厘米、宽0.3厘米的中丝; 3、蒜切成末; 4、白芝麻放入清水中漂净,捞出沥干水分,然后下锅炒酥取出,以上各料一并盛入碗里; 5、鸭蛋磕开,打散,与白糖、黄酒、精盐、味精、干淀粉均加进碗内搅拌成馅料,再捏成10条长圆形...