美食家们上传的酸汤面的做法,这些酸汤面的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出酸汤面。 酸汤面的做法大全酸辣汤面 挂面、胡椒粉、食用油、盐、葱、木耳、红椒、芝麻油、煮蛋、香肠、醋。 7346人收藏素臊子酸汤面 面条、胡萝卜、土豆、豆王、豆腐干、葱、生姜、蒜苗、鸡蛋、干辣椒面、十三香、生抽、...
酸汤面 酸汤面亦称“细长面”。酸汤面的特点是“薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”。人们总结细长面“下在锅里莲花转,捞到碗里一根线。”它柔软耐嚼,汤香扑鼻,做法精细,独具一格。酸汤面用料考究,制作精细。取特粉(农村即称“飞箩面”),用荞灰或碱面对好的水和面,经反复揉搓成面团,放在盆内“回醒...
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