原料: 猪肉末(适量)牛肉末,鸡肉末,羊肉末都可以、杂菜(适量)有胡罗卜丝,豆芽,高丽菜丝、粉丝(一把)、花椒粒(适量)、辣椒面(适量)、干辣椒粒(适量)。 调味料: 郫县豆瓣酱(一勺)、醋(少许)、耗油(少许)、鸡精(少许)。 做法: 1、粉丝用沸水浸泡20分钟; 2、杂菜清洗干净,控干水分; 3、锅内加热4勺油,...
原料: 粉丝2两(约80克)、肉丝4两(约160克)、甘笋丝、榨菜丝各1汤匙、冬菇4只、清水6杯、韭黄2两(约80克)。 调味料: 豆瓣酱1汤匙、镇江醋2汤匙、盐1/2茶匙、鲜露1汤匙、生抽1茶匙、麻油少许。 做法: 1、粉丝用清水浸半小时,略剪短度; 更多:https://www.bmcx.com/ 2、肉丝加生抽1茶匙,生粉、麻油...