主料: 猪肚 200克 辅料: 蚕豆淀粉 5克 饮用水 500克 调料: 精盐 5克 香菜 5克 酱油 15克 黄酒 10克 香油 5克 姜 10克 醋 25克 胡椒粉 2克 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)40.83 碳水化合物(克)1.44 脂肪(克)1.97 蛋白质(克)4.14 纤维素(克)0.06 维生素...
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原料:更多:https://www.bmcx.com/ 熟猪肚、木耳、冬笋、姜丝、盐、料酒、胡椒粉、酱油、鸡精、香菜、香油、淀粉。 做法: 1、猪肚、木耳、冬笋分别切丝; 2、锅内加高汤,放入肚丝、木耳丝、冬笋丝、姜丝、盐、料酒、酱油、胡椒粉,汤沸,放鸡精,用香醋加水淀粉勾芡,撒香菜、淋香油。
大葱15克 姜15克 青蒜25克 料酒25克 花生油20克 酸辣肚丝汤(羊肚)做法 1.羊肚切丝,玉兰片,木耳切丝后用开水氽透。 2.炒锅添油烧热,下高调煸香,放肉汤烧沸,下肚丝、料酒、精盐、味精、撇去浮沫,加淀粉,泼醋入碗,撒胡椒粉,蒜苗,芫荽,淋香油即成。
≮美食做法≯ 1、肚子切丝;玉兰片、木耳切成丝后用开水汆透。 2、炒锅添油烧热,下调料煸香,放肉汤烧沸,下肚丝、料酒、精盐、味精、撇去浮沫,加淀粉,泼醋,入碗,撒胡椒粉、蒜苗、香菜,淋香油即成。 ≮美食特色≯ 汤香酸辣,肚丝软嫩,冬令佳肴。
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