酸辣豆花,是四川省成都、乐山等地有名的地方小吃,此品具有口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香,味浓滚烫的特点,别有风味,是广泛流行于四川各地的小吃之一。 豆花作为四川地区人民喜爱的一道特色小吃,普遍流行于城市和农村,旧时多以摊担形式经营,是一种历史悠久的民间小吃。 酸辣豆花是豆花的一个品种,用酱油、醋、辣椒...