HS-SPME-GC-MS分析是一种结合顶空固相微萃取(HS-SPME)与气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术的分析方法,主要用于检测样品
本研究通过SPME-GC-MS技术确定出发酵前后马铃薯浓汁中的关键风味化合物,并对其进行主成分分析与聚类分析。采用雷达图对电子鼻发酵前后马铃薯浓汁中检测出的气味差异进行分析。 马铃薯浓汁发酵前后挥发性化合物相对含量分析 由表1可知3组样品中共检测出挥发性化合物57种,其中醇类22种、醛类6种、酸类4种、酯类8种、...
‘白云0492’与‘福云6号’白茶香气总量与组分分析 为研究‘白云0492’、‘福云6号’制成白茶的香气特征,采取HS-SPME-GC-MS对6种白茶样品的香气成分及相对含量进行鉴定及分析。结果表明,在6份样品中共鉴定出928种香气成分,包括醇类63...
昆明理工大学食品科学与工程学院的叶 子、商智勋、易俊洁*等以云南具有代表性的不同小米辣品种为研究对象,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)联用技术对发酵前后小米辣产品的挥发性香气成分进行测定,并通过偏最小二乘判...
SPME-GC-MS 法分析5种中药蜜炙前后挥发性成分的变化 隋利强，李 静，刘佳敏 （福建中医药大学，福建福州350122）摘要 目的：采用固相微萃取SPME-GC-MS 法分析蜜炙对5种中药挥发性成分的影响。方法：以蜜炙法加工百 合、百部、甘草、黄芪、麻黄，运用顶空固相微萃取装置萃取生（蜜）百部、生（蜜）百合、生（蜜...
基于SPME-GC-MS 法分析甜茶香气成分 姚佳1，2，杨益欢1 (1.黔南民族师范学院生物科学与农学院,贵州都匀558000;2.贵州省普通高校都匀毛尖茶工程研究 中心,贵州都匀558000)摘要：为开发甜茶资源,采用固相微萃取法(solid-phase microextaaction ,SPME )从甜茶中提取挥发性香气成分,联合气相色谱-质谱技术(gas ...
马比木 挥发性成分 GC-MS SPME马比木(Nothapodytes pittosporoides )含有重要的抗癌活性成分喜树碱及其甲基衍生物.利用固相微萃取技术(SPME)提取马比木中的挥发性成分,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对其化学成分进行分离分析,并用色谱峰面积归一化法测定各成分的相对含量.通过计算机检索,鉴定出80个挥发性化学成分...
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GC-MS分析样品前处理⽅法——固相微萃取（SPME）固相微萃取（Solid－Phase Microextraction，简写为SPME）是⽬前较为常⽤的⾹⽓⾹味提取技术，具有简单，快速，集采样、萃取、浓缩、进样与⼀体的特点。1990年由加拿⼤Waterloo⼤学的Arhturhe和Pawliszyn⾸创，1993年由美国Supelco公司推出商品化固相微...
为确定北京鸭胸肉顶空微萃((HS-SPME)法的最佳测试条件,本文以北京鸭胸肉为原料,对萃取头、取样量、萃取温度和萃取时间等因素进行优化,采用优化后HS-SPME条件,结合气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分析技术,共鉴定出37种挥发性风味物质,主要有醛类、醇类...