'Sliced duck'通常指盐水鸭(Salted Duck),尤其以南京盐水鸭最为经典。这道菜以皮白肉嫩、肥而不腻著称,是南京地域文化的代表,兼具独特风味与营养价值。以下从多个维度展开说明: 一、名称与历史渊源 盐水鸭在中文语境中常被称为“金陵盐水鸭”或“桂花鸭”,其历史可追溯至南京(古称金陵)...
duck n. 1.[C]鸭 2.[C]母鸭 3.[U]鸭肉 4.[C]乖乖,宝贝儿 5.零分 v. 1.[I,T]低下头,弯下身 2.[T]躲闪,躲避 3.[I]迅速行进 4.[I,T egg n. 1.[C]卵,卵子,卵细胞 2.[C](鸟类﹑ 爬行动物﹑ 昆虫等产的)卵, 蛋; [U,C](用作食物的)蛋,(尤指)鸡蛋 v. 1.[egg sb on ...
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Sliced duck cooked with wine 释义 香糟鸭片
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