【目的】为明确雪茄烟挥发性香味成分,比较不同雪茄烟挥发性香味成分的差异性。 【方法】采用静态顶空-气质联用仪(SHS-GC-MS)和气相色谱离子迁移谱(GC-IMS)两种分析检测技术,对长城2号和蒙特4号两种雪茄烟的挥发性香味成分进行检测,并结合主成分分析(PCA)和偏最小二乘-判别分析(PLS-DA)方法分析了两种雪茄烟的...
摘要：采用静态顶空/气相色谱－离子迁移谱（SHS/GC－IMS）对不同品种雪茄烟叶的挥发性风味化合物构成特点进行了解析，结合阈值和气味属性初步明确了不同品种雪茄烟叶的风格特征，并基于多元统计分析方法筛选不同品种雪茄烟叶的差异风味标志物。共鉴定出82种挥发性风味组分，包括含氮化合物（胺类、吡啶、吡嗪、腈类）、...
A new rapid method for the detection of hydrogen sulfide from pathogenic bacteria is reported. The developed method, static headspace – multi-capillary column - gas chromatography - ion mobility spectrometry (SHS-MCC-GC-IMS), has been applied to detect hydrogen sulfide evolution from 61 bacteria....
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