刺身寿司(Sashimi Sushi):刺身寿司是由新鲜的生鱼片制成的寿司,通常不包裹海苔。培训中会涵盖以下内容: 选择优质的鱼类和海鲜,并了解不同种类的刺身鱼的特点和适合的处理方法。 学习正确的切割技巧,以保证鱼片的形状、大小和厚度均匀。 掌握适当的切割角度和刀刃的运用,以展现鱼肉的最佳口感。 学习搭配适合的调味...
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