做法: 1、仔鸡宰杀洗净,开小口取出内脏,去头、翅、翘、脚爪和腿骨,洗净后,用酱油、料酒、姜米、葱节涂抹鸡身内外,并腌渍入味(约1小时)。[美食中国] 2、猪网油洗净,改成三大张。猪肉切成二粗丝,冬菜切成短节,泡辣椒切成短节。 3、炒锅置火上,下猪油烧热(约200℃),猪肉丝加盐、料酒、豆粉拌匀后下锅炒散,...
≮美食原料≯ 南瓜300克、鸡腿1只(约300克)、洋葱50克、葱2根、姜少许 药材:郁金10克、陈皮10克、香附10克。 调味料:酱油3大匙、味霖3大匙、料酒3大匙、冰糖1大匙。 ≮美食做法≯ 1、 将药材用5碗水煮成300毫升,去渣、取汁。 2、先将鸡腿切块,用开水汆烫过。更多:https://www.bmcx.com/ 3、 南...
做法: 1、鸡洗净抹干水,用精盐与胡椒粉抹干鸡身与鸡肚。 2、将洋葱、胡萝卜、芹菜、胡椒粉、白兰地酒、迷迭香等材料放入鸡肚内,用竹签缝密尾部,抹上色拉油,用锡纸包裹鸡翅尖及鸡腿末端。 3、将鸡放入盘中,加盖高火15分钟,取出焖5分钟,食时可蘸红莓果酱。
净小鸡1只(约500克),饴糖10克,五香粉3克,八角5克,盐15克,葱丝20克,葱花30克,姜片10克,姜末15克,酱油15克,油适量。 制法: 1、净鸡斩去小腿,用姜片、葱丝、压碎的八角、盐均匀地撒在鸡身上,腌制3小时。 更多:https://www.bmcx.com/ 2、抹干鸡身,敲断鸡大腿关节,在鸡肚下割开2厘米左右的小口,把...
嫩公鸡半只约500克,牛肝菌250克,姜块20克,葱段20克,绍酒、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉、淀粉适量。 ≮美食做法≯ 1、鸡洗净,切成2-3公分大小的块;牛肝菌按说明泡发洗净;姜块拍破。更多:https://www.bmcx.com/ 2、炒锅置旺火上,烧油至六成热,下鸡块煸炒至香; ...
鸡8两,栗子20粒,四季豆2两,姜2片,油3.5汤匙,水溶栗粉2汤匙;酒2汤匙,砂糖1匙,酒1汤匙,胡椒粉少许。 ≮美食做法≯ 1、鸡洗净斩件,下腌拌匀,腌片刻。栗子用滚水煮5~6分钟,去壳除衣。四季豆切5厘米长段;更多:https://www.bmcx.com/ 2、烧滚油,下鸡块略炸至微黄色,捞出,待油再烧至高温时,下鸡块重...
净小鸡1只(约500克),饴糖10克,五香粉3克,八角5克,盐15克,葱丝20克,葱花30克,姜片10克,姜末15克,酱油15克,油适量。 制法: 1、净鸡斩去小腿,用姜片、葱丝、压碎的八角、盐均匀地撒在鸡身上,腌制3小时。 更多:https://www.bmcx.com/ 2、抹干鸡身,敲断鸡大腿关节,在鸡肚下割开2厘米左右的小口,把...