豇豆山楂炒豆腐干做法 1.豆腐干切丁;山楂洗净,去核,切块;青、红尖辣椒去瓤,洗净切丁;香菜洗净切段;豇豆洗净;蒜切茸。 2.豇豆放在碗中,加入清水浸过面,放入蒸笼中用中火蒸透。 3.烧锅下油,先加入蒜茸、辣椒酱爆香,接着放入豆腐干、豇豆、山楂块、辣椒丁,调入盐、味精、白醋爆炒至干香,用水淀粉勾薄芡,...