制作材料 山药750克,枣泥、绵白糖各100克,糯米粉200克,湿淀粉15克,糖桂花、苋菜红各少许,熟猪油1000克(实耗40克)。 特色 形如桃子,软糯香甜。 做法 1、山药洗净,下锅煮熟,取出去皮,捣成泥,与米粉一起入盆中拌和揉匀。 2、山药泥作剂子,按成圆皮,放上枣泥馅,做成12个桃子。桃尖上端用苋菜红汁略刷喷色...