做法 1、柠檬洗净,切去核,乳鸽切去脚,洗净。 2、乳鸽,排骨同放入滚水中煮五分钟,取起洗净。 3、水11杯或适量放入煲内滚,放入乳鸽,排骨,姜煲滚,慢火煲三小时,下柠檬再煲十分钟,下盐调味。 健康提示 柠檬生津止渴,祛暑之功效,乳鸽补肝益精气。 补虚益精,祛暑生津,开胃。
1、鸽肉应将血水氽尽,搓去汗皮; 2、桂圆的量不能过多,加热时间要足,但不能过久。 健康提示 1、乳鸽富含蛋白质及多种维生素及矿物质等; 2、干鲜桂圆均含多种维生素、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌等; 3、具开胃益脾、养血安神、补虚长智之功效; 4、久服能强魄明目,轻身不老,与乳鸽烹实及佳品。
做法 1、乳鸽宰杀收拾干净,沸水焯过。 2、杜仲、北芪、党参洗净;老姜洗净切片备用。 3、将乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜放入开水锅中,大火煮沸后改小火煮约3小时,加盐调味即可。 健康提示 此汤补肾壮阳,强健筋骨。 食物相克 黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。 党参:不宜与藜芦同用。
做法 1、将乳鸽宰杀洗净,切好(鸽脚切去不要)。 2、切好的乳鸽与瘦肉同放入滚水中煮5分钟。 3、取出煮过的乳鸽与瘦肉用清水冲凉(即过冷河),洗净。 4、银耳用清水浸至膨胀。 5、锅中放入水适量,煲滚,将浸至膨胀的银耳入锅中煮3分钟,取出洗净。 6、再把适量清水煲滚,放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时。