其水质清澈透明、甘甜纯正,是上苍赐给沙城酿酒的圣水。 这里土地肥沃、昼夜温差大,盛产酿酒用的高粱、玉米、小麦、大麦、豌豆等农作物,颗大粒满;沙城地处这个盆地的中心地带,气候温暖,土壤湿润,很适应酿酒微生物的发醇。 沙城自古出好酒。 据志记载:明朝初年,沙城已是“烧锅棋布. 客商芸集”, 烧酒作坊达30...
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