ief等电焦集电泳sds-page分离胶体.ppt,說明文字 說明文字 說明文字 說明文字 說明文字 說明文字 說明文字 說明文字 說明文字 說明文字 胺基酸基團的正負電荷總和成就了蛋白質的帶電性質: 蛋白質上面的胺基酸有許多帶電基團,這些帶電基團會隨著環境 pH 的改變,而有所變動