别名:哨子面 热量:142大卡(100克) 分类:家常菜 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)142.00 碳水化合物(克)17.22 脂肪(克)5.18 蛋白质(克)6.83 纤维素(克)0.30 原料 面条(生)100.0g 猪肉(瘦)50.0g 豆腐干(白干)80.0g ...
臊子面介绍及加盟分析臊子面是西北地区汉族传统面食,以陕西关中平原及甘肃陇东等地很流行,也是西府(今陕西省宝鸡市)名小吃。臊子面,面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。陕西省臊子面历史悠久,尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面极为正宗。其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面。在《水浒...
臊子面是兰州又一著名的传统面食。据说是由唐朝的“长寿面”演化而来,成为老人寿辰、小孩生日及其它节日的待客佳品,含“福寿延年”之意。臊子面做工考究:先用猪肉、黄花、木耳、鸡蛋、豆腐、蒜苗及各种调料做成臊子;再用碱水和面,反复揉搓,然后擀成厚薄均匀的面皮,用菜刀切细,在锅内煮熟。食用时,先捞面条,再舀臊子...
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随着陕西臊子面市场知名度的不断提升,越来越多的食客们都是慕名而来品尝,店内招牌的潼关肉夹馍、烤五花肉、麻汁凉面、爽口萝卜以及西红柿鸡蛋面等都深受市场的欢迎,价格实惠,味美价廉,赢得了良好的市场口碑,陕西臊子面加盟优势显著,未来前景可观,不断的吸引着各地投资市场关注的目光。 陕西臊子面是一个主打正宗陕西...
陕西的面食细分起来,不下一百种,臊子面更是其中的经典,也是陕西十大面里排在首位的。它的特点是酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪。酸---用老陈醋使汤料突出酸;辣---用煎油泼辣子面,使其汤料辣里透鲜;香---臊子有一种独特的香味;薄---指面条用手擀的很薄;筋---面条薄而不脓;光---面条光如...
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正宗的岐山臊子面都是用手擀面,要擀得非常薄,再用大刀切细,面条煮出来半透明状,又劲道又光滑,这就是人们常说的“薄,劲,光”。 时代前进了,机器面条代替手工面。不过,记得要用新鲜面条,干面条做出来的味道会大打折扣哦。 2、准备漂菜。 黄花,木耳温水泡发,择去蒂,洗净。黄花切段,木耳撕小。
1.咨询:咨询每陕西臊子面总部,具体了解加盟事宜并获取相关资料。 2.考察:到总部进行实地考察,与总部人员进行业务沟通与交流。 3.审核:总部对意向加盟者进行资质审核,确认对方的合作资格。 4.签约:双方确认考察结果无争议,签订正式陕西臊子面授权加盟合同。 5.缴费:意向加盟者按其选择的具体类型向总部交纳相关的费用...
This humble, friendly little eatery specializes in hearty snacks and noodle dishes of Shaanxi Province, like its namesake Saozi Mian, a hot and sour soup with hand-pulled noodles; biang biang mian, a thick broad noodle tossed with ground pork, chili oil and vegetables. They also do a pretty...