介绍 江苏名点,由扬州市富春茶社首创。传统馅有"鸡丁大、笋丁小、肉丁正好"的配制方法,比较合乎情理。 特色 包大馅多,鸡肉鲜,冬笋嫩,猪肉香,油而不腻,甜咸可口。 做法 1、将葱、姜洗净,放在容器内捣碎,加清水100克浸泡成葱姜汁水。猪肋条肉放入沸水锅内焯水,捞出洗净,放入锅中,加满清水煮至七成熟捞出,...